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最后一批鲜板栗,错过了就要明年江湖再见了

2018年12月16日  评论:0  标签:无   浏览量:186

  中国是栗子的故乡,栽培栗子的历史悠久,可追溯到西周时期。《诗经》有云:“栗在东门之外,不在园圃之间,则行道树也”;《左传》也有“行栗,表道树也”的记载,说明在当时栗树就已被植入园地或作为行道树。

  《吕氏春秋》记载“果有三美者,有冀山之栗。”“冀山之栗”所指为今燕山山脉所产的燕山板栗,我们的怀柔板栗当然也在之列,位于燕山山脉,长城脚下,自古就是板栗的优质产区。

  秀亮的板栗我们已经销售了好几个年头了,春去秋来,今年的鲜栗子就要跟江湖再见了,最后一批有缘的你赶快把它拿下吧,机不可失时不再来!

  日本人对于吃栗子也是非常擅长与喜爱的,据说日本人吃的板栗大多数都是从京津冀一带进口过去的。

  下面给大家分享经典日式栗子饭的做法,由沃土创大厨隆重出品!

  1、大米淘洗干净之后加入所需量的水;

  2、放入适量板栗仁;

  3、加入生抽1勺、清酒(可用白酒代替)2勺、味啉1勺、盐、黑胡椒适量,拌匀后按平常方式将米饭煮熟,也可以根据个人口味加上辣椒面;

  4、吃的时候撒上少许盐和熟芝麻。

  如果你喜欢味道复杂一点的,也可以加入梅干、腊肠粒、香菇粒等食材,做成属于你的栗子饭。

  秋冬季节大家爱吃板栗,慢悠悠地嚼出季节里的滋味,但是去壳可能是一件比较头疼的事情。新鲜带壳的栗子往后面储存就会存在一定挑战,所以剩下的栗子都将进行深加工,今年特别为懒宝宝们研发了去壳速冻栗仁。

  炒至七成熟,剥壳后零下40度速冻,大家可以冰箱零下18度冷冻,从冰箱拿出来就可以煲汤、炖菜、栗子饭,也可以直接蒸来吃,板栗的生产者秀亮发明了一种更创新的吃法——煮火锅,适合打火锅的季节,大家不妨也可以试下。

不争沃土立坡冈,百花过后独夏香。
金杆银枝沐骄阳,栗蓬紫玉闪珠光。

  每颗栗子都在万物的滋润下尽心长大,都值得被珍惜。

 
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