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做法简单、味道鲜美的怀柔栗子

2018年12月12日  评论:0  标签:无   浏览量:313

  今天真的要举个栗子了,前几天看到小马姐的朋友圈,在晒自己做的糖炒栗子,是这样婶儿的。

  看起来味道应该不错,但是个头感觉一般,于是开始得瑟起北京怀柔栗子,味道鲜美,个头也比这个大,醇香万分啊~ 在小马姐的要求下,我找了怀柔的小伙伴搞栗子,因为过了下栗子的季节,所以费了点劲才找到保存很好的栗子。不过据说12月份的栗子水分已经飞走了一些,糖分保留了,所以味道更好。

  让人兴奋的是,怀柔油栗的先头部队今天已经到家啦,于是我简单操作了一番,先于小马姐尝到了美味。

  第一步,把栗子切开小口(我往年都没有切过小口,不过比较刺激,往年都是放到电饼铛,然后什么时候听到啪啪的放炮声,就赶紧停止,防止所有栗子爆开,今年就直接开了小口)

  第二步,把开好口的栗子放到电饼铛,上、下面都打开加热,然后把电饼铛盖子盖上。

  第三步:等十几分钟,之后,打开装盘(可以先尝尝火候如何哦)

  最后一步,张开嘴巴,感受绵软、香甜、热乎乎的栗子吧。

  PS:很多怀柔当地人是不这么做的,他们就是晒干了,然后生吃,据说也非常美味哦。

 
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