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这个冬天遵化最好吃的板栗美食!没有之一!

2018年12月4日  评论:0  标签:无   浏览量:234
  冬日里漫步在遵化街头,一阵阵焦糖的甜混着栗子香,在冬天干冷寡淡的空气里格外出挑,一阵阵往人的鼻子里钻。油亮亮的板栗冒着热气翻滚着,带着甜味的香气随风四散。糖炒栗子是冬天最好吃的零食,没有之一。

  栗子是种神奇的食物,每到冬寒时节,一袋热乎乎刚出锅的栗子,绝对是不可错过的。小时候最期待过年时奶奶用大铁锅炒的栗子,那是家乡的味道,有亲人的爱裹挟其中。

  遵化老城区如西大寺、东关口、北关口、贸易城、教厂有很多炒栗子的店铺。

  寒冷的冬天,糖炒栗子几乎是家家户户必备的零食,炒货摊位也变得热闹起来,很多人趁着热乎买上几斤,带回家犒赏家人。还有人一买就是几箱,将遵化特有的美味送给各地亲朋。

  遵化是著名的京东板栗主产区,栗子好吃是出了名的,可贵之处便在于那种特有的甜润糯香,好吃到根本停不下来。遵化板栗久负盛名,不仅享誉全国,还出口世界上二十几个国家,占全国板栗出口的三分之二。尤其是日本、东南亚等国,逢年过节日本人把它作为吉利食品和馈赠亲友的上等礼品。在日本市场板栗享有“东方珍珠”的美誉,有多处销售板栗的老号店铺。


  目前,遵化市北部长城沿线已形成东西长百余华里,面积达40.65万亩的板栗森林带,成为富民增收的重要农业种植种类。经过多年发展,遵化板栗实现了产业化发展,拥有栗源、美客多等板栗加工龙头企业30多家,是亚洲最大的板栗加工基地,产品远销美国、加拿大、法国、新加坡等几十个国家,年出口创汇5000多万美元。
 
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