18036220743

如何辨别正宗迁西板栗

4月5日  评论:0  标签:无   浏览量:156

迁西板栗,又称京东板栗或天津甘栗。主产区在河北省唐山市的迁西县、遵化市、迁安市、天津的蓟县及北京的北部山区.。板栗的质量以产于素有“全国板栗之乡”的迁西县板栗为上乘, 故称为“迁西板栗”。由于该栗树生长在燕山山脉及滦河水系这种独特的地理环境,其果实颗粒匀称饱满,味道甘甜爽口,营养价值极高。素有“东方明珠”和“紫玉“的美称,是众多节日礼品佳肴。
那么,怎么分辨出哪些正宗迁西板栗?下面教您几招:

看颜色

栗子因品种不同,所以颜色也有所不同,主要有红色、褐色、紫色、赭色等四种。正宗的迁西板栗颜色为黑褐色,不是特别油亮,其它地方板栗颜色没有这么深,并且都带有油亮的光泽,虽然看着很好看,但是并不好吃。所以挑选栗子时一定不要被好看的外表所吸引。

看外形

一般正宗的迁西板栗,都是以自然的野生状态生长,用刮皮除虫的方法,不需要使用农药,也不施加化肥,所以栗子一般都比较小,但外形很均匀。一般自然落果后在捡拾,这样的板栗是已经成熟的了,含糖量比较高。因而产量比较少,价格也比较高。而其他地方的板栗,也许个头比较大,但味道不佳,所以市场价格比迁西板栗低。

凭手感

迁西板栗平均每公斤有140~160粒。抓一把放在手里掂一掂,手感沉甸甸者为佳;然后拿起一个,摇一摇,没有空壳声的是好的,否则就有可能是陈年栗子或果肉已经干硬。也可以用食指和拇指捏栗子,感觉颗粒坚实,一般都是果肉比较丰满的。

试口感

正宗迁西板栗的果仁色泽黄里透白,甘甜可口,口感硬滑,水分少,又糯又香,肉质细腻。而其它地方的板栗吃起来水分比较多,口感又面又软,没有甜味,果肉的颜色比价深,有的还干硬无味。

迁西板栗不仅好吃,还营养丰富哦!

新鲜板栗中含有丰富的维生素B和维生素C,是众多粮食无法比拟的。当中还含有丰富的钾,比号称富含钾的苹果的含钾量还要多出4倍,有助于维持正常的心跳规律。不仅如此,板栗还具有养胃健脾、补肾强筋的功效。对于辅助治疗肾虚有益,又被成为"肾之果"。

秋意渐浓,火辣辣的太阳藏起来了,换来的是早晚的凉意。

秋天我们就该来点特别的,迁西板栗,飘香四海,现在吃刚刚好,果型玲珑饱满、内皮易剥,甜度高到无法表达,糯性十足。特别是糖炒板栗,相信您总会忍不住口的。

 
网友评论:
还没有人评论!
发表评论:
评论内容:
验证码:
点击更换图片
看不清?换一张
18036220743
  • Q Q: 791978416
  • 微信: koudaiapk
微信公众号
微信小程序
本站总访问量 本站总访客数

Copyright © 2019 板栗网版权所有 ICP证:苏ICP备18054034号-2 站点所属:晨兮广告工作室
网页内的所有信息均为用户自由发布,交易时请注意识别信息的虚假,交易风险自负!网站内容如有侵犯您权益请联系我们删除,举报信息、删除信息联系客服