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懒人版“糖炒栗子”,分分钟搞定!

1月20日  评论:0  标签:无   浏览量:157

这大冷天的,你最想吃的是什么?烫嘴的烤红薯?酸甜可口的冰糖葫芦?还是热气腾腾的糖炒栗子?天气冷了,总是想宅家不出门,那怎么解决嘴馋的问题呢?今天厨娘就给大家分享一道懒人版【糖烤栗子】

食材:栗子、白糖、食用油、水

步骤:

第一步

清洗栗子市场上买回来的栗子用盐水冲洗干净,然后控干水分备用;

第二步

栗子开口在控干水分的栗子上挨个用刀在表面划一下,这步很重要,如果不划直接烤会爆炸的。对,你没听错,是说的爆炸!!!划的时候要小心一点,栗子会滚动,皮又硬,很难固定的,千万别伤到自己;

第三步

栗子沾油将划好的栗子放入碗里或者小盆里,倒入少许食用油,然后搅拌,使其表面都沾上油;

第四步

预烤20分钟拿出烤盘,铺好锡纸,沾好油的栗子平铺烤盘上送入预热好的烤箱,上下火180°-200°先烤20分钟;

第五步

化糖水开火热锅,将准备好的白砂糖取出少许放入锅中,再加入少许水,锅加热至糖完全融化,糖水开始冒泡即可;

第六步

刷糖水待时间到了后,拿出栗子,用刷子蘸糖水刷栗子表面,栗子裂开处多刷点,刷好糖水后再送入烤箱烤5-8分钟。然后就可以出烤箱放凉食用了!当然,如果不是很放心可以先尝一个,再根据口感决定是否延长烘烤时间,因为每家烤箱不同,温度会有不同。

好了,今天的分享就到这,你学会了吗?要记得交作业哦~我要去洗漱觉觉了。

 
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